La geografia e i coltivatori illy
illy seleziona le migliori qualità di Arabica dai raccolti di tutto il mondo, instaurando con i coltivatori dei vari luoghi un rapporto diretto.
Ogni territorio conferisce al caffè la sua particolare identità aromatica:
![etiopia]( "etiopia")
Etiopia: caffè particolare con aroma dolce e delicato. Profumo unico in cui prevalgono le note fiorite del gelsomino e leggeri sentori fruttati di agrumi.
![brasile]( "brasile")
Brasile: aroma intenso ed avvolgente. Le caratteristiche principali sono note di cioccolato, arricchite da sentori di caramello e pan tostato.
![india]( "india")
India: caffè dall’aroma deciso e dalla spiccata amarezza. Le note di cacao sono molto evidenti e lasciano in bocca un piacevole retrogusto di cioccolato.
![kenya]( "kenya")
Kenya: Caffè con spiccata acidità accompagnata da un aroma di frutto molto intenso.
Centroamerica: caffè con acidità gradevole, ricchi di aromi di cioccolato e caramello.
Quale provenienza del caffè illy vi incuriosisce di più?