Zubehör für das Big Green Egg.

Je nach Euren kulinarischen Ambitionen könnt Ihr das Big Green Egg mit zahlreichen Zubehörteilen erweitern. Zurzeit sind gut 130 verschiedene Zubehörteile erhältlich. Heute stellen wir Euch eine kleine Auswahl auf dem Projektblog vor:

keramische convEGGtor Der keramische convEGGtor ist ein Hitzeschutz, der dafür sorgt, dass die Nahrung nicht in direkten Kontakt mit der Hitze gerät. Durch die Erzeugung indirekter Hitze entsteht der Effekt eines Ofens. Diese Zubereitungsmethode eignet sich ideal für Ofengerichte, für das Garen empfindlicher Zutaten, für Niedrigtemperaturgaren und für die Verwendung des Dutch Ovens.

Grillplanken aus Holz Die Grillplanken aus Holz sind in den Varianten Zeder und Erle erhältlich und verleihen Zutaten wie Fleisch und Fisch mehr Geschmack und Aroma. Lege die Zutaten auf das in Wasser eingeweichte Brett auf den Rost. Durch die Feuchtigkeit entsteht ein Räuchereffekt.

Holzchips Die Holzchips in den Sorten Hickory, Pekanuss, Apfel und Kirsche verleihen Euren Gerichten einen ganz besonderen Geschmack. Die feuchten Holzchips werden über die glühende Holz-kohle gestreut und können die Speisen so optimal räuchern.

Hühnchen-/ Truthahnsitz. Mit dem Edelstahl Hühnchen-/ Truthahnsitz bleibt das Fleisch von Hähnchen und Pute saftig, weil es durch die vertikale Haltung mit dem eigenen Fett beträufelt wird. Das unterstützt den Geschmack und die Haut wird herrlich knusprig.

Auf der Big Green Egg Homepage findet Ihr das vollständige Sortiment.

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