piccadilly

vor 9 Jahren

Alligator13 präsentiert: Das Mein Café Blind-Date.

In diesem Projekt verkosten wir drei verschiedene Kaffee-Kompositionen, am besten natürlich gleich zusammen mit anderen aus unserem Umfeld.

Manche unserer Verwandten, Freunde und Kollegen haben klare Vorlieben, ob sie eher milden, mittleren oder starken Kaffee bevorzugen. So entscheidet sich quasi von selbst, welche Melitta Mein Café Sorte wir ihnen kredenzen.

Andere Mittester finden den Vergleich zwischen den verschiedenen Sorten spannend. Aber wie kriegt man das hin und wie macht's am meisten Spaß? trnd-Partnerin Alligator13 hat eine Lösung: "Das Mein Café Blind-Date."

"Heute war es soweit. Der Frühstücks-Blind-Test der drei neuen Melitta Kaffeesorten bei meinen Verwandten. Die Zubereitung erfolgte an einer Jura Impressa und war etwas tricky, da ich alle drei Sorten testen wollte und somit die jeweiligen Bohnen nach dem Durchlassen komplett aus dem Bohnenbehälter entfernen musste [...].

Mein Testvorgehen war folgendermaßen geplant: Ich "anonymisiere" alle drei Sorten (A=Dark Roast, B=Medium Roast, C=Mild Roast) und stelle den Teilnehmern das Projekt vor. Zunächst werden die Sorten schwarz getestet und sollen von den Teilnehmern beschrieben werden. [...] Zu guter Letzt werde ich die Probanden bitten, die Schilder (A, B, C) umzudrehen, um zu schauen, welche Sorte sie favorisieren. [...]"

Und etwas Witziges festgestellt hat Alligator13 bei der Blindverkostung auch gleich:

"Erstaunlich war, dass beide Probanden den mildesten Kaffee am stärksten und den stärksten Kaffee am schwächsten empfanden."

@all: Wie habt Ihr und Eure Mittester die verschiedenen Sorten bisher eingeschätzt: Lagt Ihr richtig mit dem Stärkegrad?

23 Kommentare

cucu • vor 9 Jahren

Sehr gute Idee! Der Blind-Test führt eigentlich immer zu solch überraschenden Ergebnissen. Bisher haben wir zwei Sorten getestet, die dritte ist morgen dran. Die Geschmacksstärken haben wir bei "Dark Roast" und "Mild Roast" auch so empfunden. Eine Freundin, die immer nur sehr starken Kaffee trinkt, hätte die Sorte "Dark Roast" eher als medium eingestuft, dürfte aber an Ihrem wirklich speziellen Geschmack liegen.

unionista • vor 9 Jahren

Ich habe das so ähnlich gemacht. Und alle waren zu Beginn vom Milden richtig begeistert. DAS wäre eine Sorte, jemanden an das Kaffeetrinken "heran zu führen", so unsere Einschätzung. Von der dann nicht stattgefundenen Steigerung zu Medium und zu Dark waren dann alle sehr enttäuscht.
Bleibt nur noch, mit Mahlgrad und Bohnenmenge zu experimentieren... Aber ehrlich - wer will schon bei jeder neuen Bohne diese Einstellungen immer wieder ändern???

drmillion • vor 9 Jahren

interessant ! bei mit haben bisher die tester / innen auch den dark roast als solchen empfunden; manche leider als unangenehm. man war dann aber doch von den verschiedenen röstgraden überzeugt, wobei für eigentlich jeden Kaffeetrinker was dabei war.

Bmg80 • vor 9 Jahren

Schöne Idee :-) habe jetzt Medium Roast probiert und meiner Einschätzung nach ist er angenehmer als Mild, aber insgesamt auch eher nichtssagend...auch hier zB das Aroma nach Öffenen der Packung etwas enttäuschend, vielleicht sollte die Verpackung überdacht werden?

piccadilly • vor 9 Jahren

@robbbs: Im [Projektfahrplan](http://www.trndload.com/melitta-mein-cafe-ganze-bohne/projektfahrplan-melitta.pdf#zoom=100) sowie in den Mini-Broschüren aus Deinem Startpaket findest Du die Mahlgrad-Empfehlung von Melitta: "grob" für Mild Roast, "fein" für Medium Roast und "mittel" für Dark Roast. Du kannst damit aber natürlich auch ein bisschen herumexperimentieren und Deinen persönlichen Favoriten finden.

erialcakina • vor 9 Jahren

also bisher waren meine Gäste vom unterschiedlichen Geschmack wirklich überrascht und überzeugt! Wir haben den Luxus dass wir momentan 2 Vollautomaten stehen haben.....perfekt für den Test! sicherlich sind die Maschinen nicht gleich eingestellt, aber die Röstungen kann man wirklich blind "ertrinken"

lukastimo • vor 9 Jahren

Habe inzwischen alle Sorten probiert und bin eigentlich von allen Sorten begeistert. Der Espresso schmeckt mir in der milden Sorte am besten, aber ist ja Geschmacksache. Meine Freundinnen waren begeistert von der starken Röstung, aber sie trinken am liebsten starken Kaffee. Der Geschmack von allen drei Sorten kommen generell sehr gut an und die meisten wollen ihn auch kaufen wenn der Kaffee mal im Angebot ist, da der normal Preis nicht ganz billig ist. Ich werde noch weiter testen und testen lassen und dann auch berichten.

mandy0308 • vor 9 Jahren

Solch einen Test hätte ich auch gern gemacht, aber mit "nur" einem Kaffeevollautomaten lässt sich das nur bedingt durchziehen. Mittlerweile haben wir alle 3 Sorten durchprobiert, allerdings müssen wir unbedingt noch einmal "Mild" probieren - mit einem anderen Mahlgrad. Leider lässt sich der Mahlgrad an unserer Maschine nur äußerst schwierig einstellen, was den Test erschwert.

derdude1976 • vor 9 Jahren

Ich kann dies im Test nicht bestätigen. Die dunkle Röstung war eindeutig am intensivsten. Wir haben jede Sorte mit verschiedenen Einstellungen der Maschine ausprobiert. Uns war schon die mittlere Röstung nicht geschmackvoll genug. Bei einer feineren Mahlgradeinstellung hat aber auch dieser Kaffee gut geschmückt. Die nächsten Proben werden mit einem anderem Kaffeevollautomaten getest, ich bin gespannt ob sich der erste Eindruck bestätigt.

Hope60 • vor 9 Jahren

Unser klarer Favorit ist Dark Roast, Medium und Mild eher etwas für "Kaffeeanfänger". Habe den Dark Roast mit verschiedenen Mahlgraden zubereitet, um unseren Geschmack zu treffen muß ich schon auf sehr fein stellen.

Februar2014 • vor 9 Jahren

Auch bei uns hat der "Dark Roast" am meisten überzeugt. Werde auch nochmal einen anderen Mahlgrad ausprobieren, um einen Unterschied zu prüfen. Für uns vom Stärkegrad super, allerdings bin ich auf das Urteil meiner Eltern gespannt, die gerne einen kräftigen Kaffee trinken.

Mietze23 • vor 9 Jahren

Uns schmeckt am besten der Dark Roast , nachdem wir den richtigen Mahlgrad gefunden haben.

Elisabeta1 • vor 9 Jahren

Alle 3 Sorten wurden probiert. Nur den richtigen Mahlgrad auszuwählen, war nicht einfach. Unser Favorit ist der Dark Roast.

el_quako • vor 9 Jahren

Der Dark Roast war beim espresso vorne, im Capuccino gewann der mild roast

Karlanda • vor 9 Jahren

Ich muss gestehen, dass mir so ein Blindtest zu aufwendig war, da wir die "Verkostungen" im Rahmen von verschiedenen Familienfeiern durchgeführt haben und dementsprechend noch viel drumherum zu tun war. Allerdings konnten die Sorten nacheinander getestet werden.
"Mild Roast" überraschte am meisten: Hatten doch die meisten befürchtet, er könne zu schwach sein, überzeugte er doch durch ein feines Aroma.
"Dark Roast" hingegen enttäuscht einige ein wenig: Man hatte sich "irgendwie mehr" erwartet, ohne genau in Worte fassen zu können, was genau "fehlte".
"Medium Roast" bekam größtenteils die Bewertung "gut" - nicht weniger, aber eben auch nicht mehr.

huesnue • vor 9 Jahren

hallo Leute
der Kaffee ist da werde gleich mal probieren
bis gleich

Eusebise • vor 9 Jahren

ich habe auch Kaffee bekommen und freue mich sehr darüber. Bin am testen und werde mich melden. Vielen Dank, Eure Eusebise . .... Den Duft von frischen Kaffee habe ich schon in der Nase.!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Enzoline • vor 9 Jahren

Hallo! Ich freu mich auch sehr über den soeben gewonnenen kaffee und kann es kaum erwarten zu testen. Danke!

fahrenheit72 • vor 9 Jahren

Eh da war die Freude groß als heute das kleine Gewinnpaket mit den drei Sorten ankam, vielen Dank dafür morgen wird getestet :-).

LadyBlossom • vor 9 Jahren

So ,habe am Samstag das Päckchen mit dem Kaffee bekommen. Habe darauf einen saftigen Käsekuchen gebacken, den Kaffee zubereitet, und am Nachmittag mit Freunden am Kaffeetisch genossen. Besonders der Milde kam bei uns am besten an .Tolles Aroma !!! War sehr lecker ! Vielen Dank dafür und in den nächsten Tagen sind die anderen beiden Sorten dran !!!!

mylie_baby • vor 9 Jahren

so ich habe vom Freitag 12.09.2014 bis heute Sonntag 14.09.2014 jeweils eine Tasse von allen drei verschiedenen Sorten getrunken und ich muss sagen die Milde Variante schmeckt mir persönlich am besten. Mein Freund dagegen findet die Dark Version sehr lecker.

Nun werde ich heute meine Eltern auch mal testen lassen, mal schauen welche Sorte bei Ihnen auf Platz 1 ist.

Schnoops • vor 9 Jahren

Hallo. Danke schön für die Kaffees. Auch wenn ich nicht mittesten darf, werde ich Kaffeekränzchen mit hübsch Kuchen machen. Und gleich morgen in der Arbeit ausprobieren lassen.....

ronjapaul • vor 9 Jahren

Vielen Dank für die Kaffee`s ich habe mir sehr darüber gefreut, und wir haben sofort die milde Sorte getestet, sie schmeckt schmeckt toll und auch sehr kräftig im Aroma, danke.

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