Sal Costa Alta Cocina

3.000 trndian@s descubrimos la técnica de cocina a la sal con Sal Costa Alta Cocina. La probamos y preparamos deliciosas recetas.

Alimentación

Desde el 15/09/14 hasta el 24/10/14

nereta

hace 9 años

¡Ding-dong! Hoy, cita a la sal

El trndiano ujbr0001, madrileño de origen, amante del buen comer y de la calidad de vida, lleva poco más de un año viviendo en Barcelona. En este tiempo le ha dado tiempo a enamorarse de su preciosa novia ilicitana y quería preparar una cena especial... ¡ahora que se han ido a vivir juntos!

El día 3 de octubre, junto a sus amigos, trndiano ujbr0001 ha disfrutado de uno de los 5 talleres "en tu casa" con Sal Costa y ha aprendido a hacer Atún con Salsa Teriyaki.

Yves enseña cómo prepara el plato
Los invitados disfrutan de la cena
Al final, foto! ;)

@todos: ¿Cuál es nuestra proxima cita social a la sal? ;)

99 Comentarios

RAQUELMAGA • hace 9 años

Pues yo me decanté por algo clásico pero seguro: Dorada a la Sal!
Y quedo de rechupete!

reinamaga • hace 9 años

Yo ya he hecho lomo a la sal que estaba buenisimo y ayer Dorada a la sal.
la verdad es que estaba jugosa y buenisma. Pero así como el lomo pude quitar la sal tanto de arriba como de abajo, la dorada se quedó pegada abajo y me costó más sacarla....no sé si hice algo mal o no.
Al no poderla despegar bien, se quedó un poco de sal enganchada a la Dorada y se notaba mucho!

la próxima será gambas a la sal , que es el cumple de mi "peque" y viene la familia a casa y hay que lucirse!!!!!

TheSonsis • hace 9 años

guay!

roxi • hace 9 años

ayer por primera vez cocine la dorada a la sal y me sorprendí de lo buena que quedó.
Gracias por ampliar mis recetas, seguiré probando y les contare!

burjachs • hace 9 años

Lo siento por lo repetitivo, pero yo he hecho dorada a la sal.
Se despegó con facilidad tanto la sal de la parte superior como la de abajo. Perfecto.
Quedó buenísima!!!!

sasath Por favor, conecta al menos una red social para tener un perfil verificado. • hace 9 años

Yo voy a hacer salmón en papillote, modificando un poquito la receta que compartís en la guía :)

dekapax Por favor, conecta al menos una red social para tener un perfil verificado. • hace 9 años

le di un paquete a mi vecina/amiga y se ha currado unos solomillos a la sal, no los he probado pero ella dice que le quedaron de lujo, me pasó la foto al menos jejejjej

milikk Por favor, conecta al menos una red social para tener un perfil verificado. • hace 9 años

Después del lomo a la sal..... queriamos hacder dorada... pero al vivier lejos de la costa.... nos cuesta encontrar un buen producto..... ahora he visto la receta de atun.... y me parece que entre hoy y el miercoles, si encuentro todos los ingredientes.... ummmmm

Kukatona • hace 9 años

Este fin de semana he aprovechado y he hecho lubina a la sal! Me ha quedado un plato de 10!!! Esta semana iré pensando el plato que cocinaré el sábado para algunos amigos!

brel • hace 9 años

este fin de semana , comida familial...
En el menú; casi todas las recetas del recetario que nos habéis facilitado...
ESTUPENDO...eso sí, me he quedado sin sal ....

klausss69 Por favor, conecta al menos una red social para tener un perfil verificado. • hace 9 años

Es increible lo facil que es cocinar a la sal.He descubierto que tambien es muy apto para piezas mas pequeñas como el secreto de cerdo iberico.Tambien es muy recomendable aromatizar la sal con ajo molido y/o hierbas aromaticas.

velina • hace 9 años

Buenos días! Ya tengo mi pack de incio, este fin de semana hemos realizado en casa Lubina a la sal. Riquísima, para chuparse los dedos.

nereta • hace 9 años

**brel**: Estupenda noticia ;).

Loulou83 • hace 9 años

Qué buena experiencia ha vivido nuestro compi trendiano!! Su novia y sus amigos estarían encantados :P

Yo he hecho carne (riquisísisisisima) y ahora quiero hacer las papas arrugás!!!!

ponr Por favor, conecta al menos una red social para tener un perfil verificado. • hace 9 años

maaadre mía qué rico!!

tort • hace 9 años

Yo e echo redondo de ternera y mea salido jugoso pero en la salsa la e fastidiado e echo pimientos rojos y verdes y cebolla y ajo pero los pimientos seve k eran de padron y no veas como picaba cualkiera selo comia asin k yo creo k probare cn otra receta la proxima

rjuanes Por favor, conecta al menos una red social para tener un perfil verificado. • hace 9 años

Jajaja, yo también he hecho dorada a la sal, bueno, más bien la prepare junto con mi marido, que le ha encantado la idea y se ha puesto manos a la obra :). El resultado un pescado delicioso y sano

mionafont Por favor, conecta al menos una red social para tener un perfil verificado. • hace 9 años

Si que dispongo de poco tiempo para cocinar, hice boletus a la sal! Y quedaron estupendos!! Se cocinar igual que una dorada, lomo a la sal. El
Boletus o Cep se pone entero cubierto de sal de costa y en 20 min al horno listo!! Luego lo cortas y lo pones para acompañar platos, pasta, arroz... Delicioso!

yoyo_ielprimo Por favor, conecta al menos una red social para tener un perfil verificado. • hace 9 años

Yo hice gambas a la sal!! Me quedaron buenissimas!!!

reinamaga • hace 9 años

mmmh que rico mionafont!
que boletus has usado? o crees que con cualquier tipo de seta se puede hacer?

gracias!

mtresa • hace 9 años

Holaa, he hecho dorara a la sal, buenisimaaa!!!

sandruck • hace 9 años

He hecho este fin de semana dorada a la sal, riquísima no dejaron nada en el plato. Repetiré seguro y con nuevos platos

Standby16 • hace 9 años

Hace una semanita preparé mi primera receta con mi madre con la Sal Costa Alta Cocina, hicimos la dorada y nos salió perfectisima! Vamos a repetir seguro!

yunika • hace 9 años

Éste finde le pasé un paquete a mi cuñado y le encantó! me dijo que cocinaría dorada a la sal! cuando me pase fotos las cuelgo.

martabarberan Por favor, conecta al menos una red social para tener un perfil verificado. • hace 9 años

Este fin de semana he hecho lomo con hierbas provenzal a la sal, pero en la thermomix! Ha quedado delicioso y super jugoso. Tendré que buscar más recetas con la maquinita, porque salen super bién!.

yordanis • hace 9 años

Este fin de semana finalmente pudimos probar las bondades de la Sal Costa Alta Cocina, que nos ayuda a preparar platos de una manera fácil, limpia, práctica y sana. Con Sal Costa Alta Cocina preparamos nuestra propia versión del “Pollo relleno agridulce”, y cambiamos las manzanas por rodajas de piña. Fue emocionante el momento de verter la Sal Costa Alta Cocina en la bandeja y cubriendo el pollo.
Esperamos una hora para ver el resultado de la Sal Costa Alta Cocinas sobre nuestro pollo relleno de piña y pasas; mientras preparamos la salsa. Con la mesa servida, guerra de cuchillos y tenedores. Disfrutamos del increíble sabor del pollo relleno agridulce al estilo de Sal Costa Alta Cocina.
Finalmente, también imprescindible la Sal Costa para acabar la faena en la cocina!!! Lavavajillas completo.

vendas32 • hace 9 años

Mmmmmm q pinta lo cocinado por el compañero trdiano... Ya acabé toda la sal, tengo q ir a comprar para poder continuar con las nuevas recetas sabrosas q me habéis ayudado a introducir en la cocina de casa. Gracias

suria Por favor, conecta al menos una red social para tener un perfil verificado. • hace 9 años

Que requeriquíssimas estavan las gambas a la sal. Yo que casi cocinaba sin sal!!! UAuuuuuuuuuuuu.Lo recomiendo

yolanda_fm Por favor, conecta al menos una red social para tener un perfil verificado. • hace 9 años

Ya he probado la dorada, todo un clásico de la cocina a la sal. Estoy deseando probar con las gambas! Y tengo pendiente hacer alguna receta con la carne como ingrediente principal... Alguna sugerencia?

NEGR • hace 9 años

Nosotros hemos probado la dorada a la sal y estupenda. Para mi cumple preparare las gambas y tengo mucha curiosidad con el lomo.

Kalare1714 Por favor, conecta al menos una red social para tener un perfil verificado. • hace 9 años

hoy para cenar hemos hecho dorada a la sal: nos ha quedado riquísima! super tiernecita y jugosa ñam!

inesanto • hace 9 años

Madre mía!! Increíbles las gambas!!! Buenisimassss

LauraTeje • hace 9 años

El finde he tenido invitados y les he sorprendido con unas lubinas a la sal acompañadas con un alioli suave y unos pimientos de píquillo confitados. Ha quedado todo buenísimo, sobretodo el pescado, jugoso y en su punto justo. El próx. Finde intentare la receta del lomo o algún otro tipo de carne. A partir de ahora, en mi cocina no puede faltar Sal Costa.

Carmenxi Por favor, conecta al menos una red social para tener un perfil verificado. • hace 9 años

a mí me encantaría ver una de las recetas con frutas, como la de albaricoques rellenos de gorgonzola a la sal , me tienta hacerla

espe30 • hace 9 años

Este fin de semana hicimos gambas a la sal... Ricas, ricas, ricas...

lomorgar Por favor, conecta al menos una red social para tener un perfil verificado. • hace 9 años

Hoy en la comida del trabajo... después de lo ricas que me quedaron las truchas, todo el mundo está deseando probar mi merluza con pimientos verdes, todo ello a la sal!! uhmmm

http://mrsbeanblog.blogspot.com.es/2014/09/recetas-con-sal.html

irimarti Por favor, conecta al menos una red social para tener un perfil verificado. • hace 9 años

Este fin de semana es muy especial para mi,vIene mi madre de visita .Llevo 3 años sin verla y aun no conoce a su nieta .,Piensa que no se cocinar Y le tendre que demostrar lo contrario asi que a cocinar para la persona mas especial de mi vida.

sergi33 • hace 9 años

Para este viernes voy a preparar un asado de ternera a la sal con unas papas arrugas, con una salsa de vino tinto, ya os contare como ha salido

cmalavia • hace 9 años

Este finde he tenido a mi familia a comer. Hice pierna de cordero asada a la sal y que deliciosa. Cuando ya estaba hecha, sólo tuve que sacar la costra de sal y poner 10 minutos el gratinador para que se tostara un poquito. Delicioso. Más aún gustaron las manzanas asadas con queso. En el recetario venía la receta de albaricoques pero ya no es época y lo sustituí por manzana. Ya habia hecho esta receta en casa dos días antes y nos gustó tanto que la repetí con los invitados. La comida fue un éxitazo
Gracias a Sal Costa pude prepararlo todo con muy poco trabajo. Me sobró tiempo para entretenerme con los entrantes.

susanadelamo Por favor, conecta al menos una red social para tener un perfil verificado. • hace 9 años

He probado este fin de semana a cocinar a la sal.
Dorada a la sal. Un clásico pero una delicia!!!
El pescado en su punto, la casa sin olores y la cena en 30 minutos.
Una verdadera gozada cocinar a la sal.
Me gustaría probar en el microondas. Alguna lo habeis probado??
Mil gracias.

verecunda Por favor, conecta al menos una red social para tener un perfil verificado. • hace 9 años

He comprado unos gambones estupendos para hacerlos a la sal. El lomo me quedo un poco sabroso. Pero muy rico .

aglo72 • hace 9 años

Albaricoques rellenos de gorgonzola y almendra a la sal. Mmmm...!
Mi familia todavía se chupa los dedos...;-))
Y mi madre nunca olvidará la merluza rellena a la sal que le preparé por su cumpleaños, con su entrante de verduras a la parrilla y un poquito de Essentiel...
¡Sal Costa, eres "la sal de la vida"!

ggorgasg Por favor, conecta al menos una red social para tener un perfil verificado. • hace 9 años

He cocinado un lomo de cerdo a la sal con romero y pimienta negra de Madagascar. Ha salido fantástico!!! y lo he presentado con 3 salsas:
Mermelada de tomate, alioli de membrillo y salsa pickle.

Los comensales, 8 personas en total, han quedado maravillados. Repetiremos.

gemuca67 • hace 9 años

yo me he decantado por un solomillo de cerdo con salsa de naranja y mi marido se ha relamido el bigote.
os dejo el lince de la receta https://www.facebook.com/notes/gemma-cosp-vallet/solomillo-de-cerdo-a-la-sal-con-salsa-de-naranja/10152840374660649

gemuca67 • hace 9 años

Como se escogen a los del taller en casa???

logama • hace 9 años

Que envidia!!! Yo acabo de hacer dorada a la sal y super fácil!!! Me ha costado un poco despegar la costra pero creo que es porque lo he mojado demasiado pero un pequeño problema sin importancial. Tenemos para comer tres doradas sanísimas y buenísimas!!!

Marialobato • hace 9 años

Solo puedo decir... WOW! la cena ha quedado riquisima y a todos les ha encantado. Sin duda compraré en el futuro :)

Olaia • hace 9 años

Acabo de enviar las fotos de mi receta de "tronquitos de calabacín" cogí la idea general del recetario y luego le di mi toque :) soy un poco anárquica para cocinar, a veces tiene sus pros y otras sus contras... No sé si debería contar aquí la receta por si no se suben las fotos, si es así ¿me lo indican los administradores?
Nos gustaron mucho, estaba muy bueno y he de decir que se hizo muy rápido y limpio.
El viernes fui a comprar y me fijé que el precio en Alcampo es de 1,65€ que para ser 2 kg de sal me parece que está bien.
Hoy me he traído el recetario al trabajo y se lo he pasado a mis compañeras y han terminado pidiéndomelo de departamentos que no veo jajaja han tenido un éxito rotundo. Y todos coincidíamos en que es una manera de cocinar muy sana.
Este fin de semana espero poder hacer la receta de los albaricoques pero con melocotones... se me hace la boca agua de pensarlo...

katxo Por favor, conecta al menos una red social para tener un perfil verificado. • hace 9 años

tengo que probarla!

berquina Por favor, conecta al menos una red social para tener un perfil verificado. • hace 9 años

Por favor, ¿alguien podría darme la receta del entrecot a la sal? Cada entrecot tiene unos 400g.
Gracias de antemano por vuestras respuestas.

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