Bejelentkezés

Elfelejtett jelszó?

Köszönjük a részvételt!

Elérkeztünk projektünk utolsó napjához, így szeretném Nektek megköszönni a téma iránti nyitottságotokat és a lelkes részvételt! Nagyon érdekes volt nyomon követni a véleményeket, tapasztalatokat, amiket megosztottatok velünk a blogon, és reméljük, hogy Ti is számos hasznos információval gazdagodtatok az elmúlt hetekben, amiket beépíthettek a mindennapjaitokba.

Köszönjük a részvételt!

Ha Ti már csökkentettétek saját háztartásotokban az élelmiszerfeleslegek kialakulását, segítsetek, hogy mi is még többet menthessünk meg abból, ami a kereskedőknél, gyártóknál termelődik. Ne feledjétek, akár egyetlen adag étel is sorsfordító lehet sokak számára! Ha segítenétek munkánkat, ide kattintva küldhettek az egyesület számára pénzadományt, akár havi rendszerességgel, akár egy alkalommal, minden adomány sokat segít! Az adományok értékét minden esetben megsokszorozzuk, 1.000 Ft-ból 30.000 Ft értékű élelmiszer-felesleget mentünk meg, így minden támogatás több rászoruló életét teheti könnyebbé.

Az Élelmiszerbank és a trnd csapat nevében szeretnénk Nektek még egyszer köszönetet mondani az elmúlt hetekért!

Üdvözlettel,
Andi

Amennyiben a későbbiekben is szeretnétek nyomon követni az Élelmiszerbank tevékenységeit, eredményeit, a támogatások sorsát, akkor iratkozzatok fel hírlevelünkre, itt minden fontos és érdekes információt megosztunk az érdeklődőkkel.

57 hozzászólás

Főzzünk gazdaságosan!

Felmérések szerint a háztartások felében azért dobnak ki élelmiszert, mert a szükségesnél nagyobb mennyiséget főztek. Veled is előfordult már hasonló?

Pedig a maradékokból elsőrangú fogásokat készíthetünk, arról nem is beszélve, hogy így még pénzt is spórolhatunk. Fogadjuk meg a következő tanácsokat, és varázsoljunk új ételeket a maradékokból!

Főzzünk gazdaságosan!

  • A megszáradt kenyérből készíthetünk kenyérkockát: daraboljuk fel, és tegyük a sütőbe barnulásig. Légmentes dobozban 5 napig eláll, de le is fagyaszthatjuk. Isteni levesbetét lehet belőlük később.
  • A száraz kenyeret le is turmixolhatjuk, és már kész is a házi zsemlemorzsánk!
  • Hasonlóan járhatunk el a megszáradt kekszekkel és piskótákkal is. Turmixolás után jó adalékok lehetnek bármilyen édességhez, pudinghoz.
  • És ha már édesség: a túlérett gyümölcsöktől sem kell megválnunk. Felhasználhatjuk őket süteményekhez, de turmixként is fogyaszthatóak.
  • Az üveg alján maradt egy kis sör vagy bor? Kár kiönteni! Kis kockákra fagyasztva jól jöhetnek később szószok vagy raguk főzéséhez.
  • A salátához való öntetet mindenki csak a saját tányérján adja hozzá a salátához. Öntet nélkül ugyanis sokkal tovább eláll a saláta, így másnap használhatjuk köretként vagy kerülhet szendvicsbe.
  • Ha nem fogyott el a főtt étel, és nem tudjuk újrahasznosítani sem a maradékokat, akkor fagyasszuk le őket. Jó megoldás lehet azokra a napokra, amikor nincs időnk főzni.

@Mindenki: Ti fel szoktátok használni a maradékokat újabb fogások készítésekor? Mi a véleményetek a fenti tippekről?

45 hozzászólás

Tippek és trükkök: így előzhetjük meg az élelmiszer-pazarlást.

Korábbi blogbejegyzésünkben már meggyőződhettünk arról, hogy mennyire káros az élelmiszer-pazarlás. Mai posztunkban összegyűjtöttünk számos egyszerű és hasznos ötletet, amivel mindannyian elkerülhetjük a feleslegek kialakulását.

Tippek és trükkök: így előzhetjük meg az élelmiszer-pazarlást

A pazarlás megelőzésében a legfontosabb a tudatosság. A megvásárolt ételek szinte fele bontatlanul kerül a kukába, ezt előzhetjük meg az alábbi trükkökkel:

Bevásárlás előtt:

  • Gondoljuk át, mit szeretnénk főzni a héten, illetve mennyi időt tudunk majd tölteni a konyhában. A kutatások szerint ugyanis többet vásárolnak és dobnak ki azok, akik nem terveznek.
  • Tartsunk mindig rendet a hűtőben! Ha már van otthon olyan élelmiszer, ami lejárat közeli, tegyük előrébb, hogy szem előtt legyen, és találjuk meg a módját, hogy felhasználjuk.
  • Készítsünk pontos bevásárló listát, így minden szükséges bekerül a kosarunkba, de semmi, ami felesleges. Fontos, hogy a cetlin írtakhoz tartsuk is magunkat, ne befolyásoljanak minket az akciók. Hiszen hiába volt olcsó a termék, ha utána nem használjuk fel. Megromlik, tehát ki kell dobnunk, és így semmit sem spóroltunk.
  • Soha ne menjünk éhesen vásárolni! Biztosan Ti is megtapasztaltátok már, hogy ilyenkor sokkal több mindent megkíván az ember, és hajlamos indokolatlanul sok élelmiszert megvásárolni.

Bevásárlás alatt:

  • Amiből lehet (sajtok, felvágottak, nyers húsok) az előre csomagolt helyett válasszunk kimért terméket, így pontosan annyit vehetünk, amennyire szükségünk van.
  • Figyeljünk a lejáratra! Érdemes a hűtőpultok mélyére nyúlnunk, általában ott találhatóak a hosszabb lejáratú termékek.
  • Ha lejárat közeli terméket veszünk – mellyel azt akadályozhatjuk meg, hogy az áruháznak kelljen kidobnia az eladatlan terméket – figyeljünk arra, hogy időben felhasználjuk.

Bevásárlás után:

  • Lehetőleg a vásárlás legyen a nap utolsó állomása, hogy elkerüljük az élelmiszerek utaztatását, különös tekintettel a hűtendőkre. Amint hazaértünk, pakoljunk be egyből a hűtőszekrénybe.
  • Fontos a tárolás is: a nyers húst, halat, baromfit zárt tárolóedényben az alsó polcon tartsuk, mivel ez a hűtők leghidegebb pontja. A rácsokon felfelé haladva, illetve az ajtóban helyezzük el a kevésbé érzékeny termékeket.

@Mindenki: Hasznosnak találtátok a fenti tippeket? Kiegészítenétek még valamivel a listát saját tapasztalataitok alapján?

150 hozzászólás

Ismerjük meg az Élelmiszerbank működését!

A felhalmozódott és kidobásra ítélt élelmiszer-feleslegek nagyon sokféle forrásból keletkezhetnek, hosszú távon cél, hogy a termelődését megelőzzük, illetve a keletkezett felesleget megfelelő módon kezeljük. A Magyar Élelmiszerbank Egyesület azért jött létre, hogy non-profit szervezetként eljuttassa az országunkban felhalmozódó élelmiszer-felesleget a rászorulóknak, ezzel elősegítve a szegénység, az éhezés és az alultápláltság csökkenését Magyarországon.

Ismerjük meg az Élelmiszerbank működését!

Az Élelmiszerbank felkutatja és összegyűjti a hipermarketekben, gyárakban és feldolgozóüzemekben, illetve termelőknél fölöslegessé vált és megsemmisítés előtt álló élelmiszereket, amelyek kereskedelmi forgalomba valamiért nem hozhatóak (pl.: sérült csomagolás, szezonalitás, lejárat közeliség), de minőségileg kifogástalanul fogyaszthatóak. Ezután adomány formájában eljuttatja azokat a hozzáértő, szociális munkát végző karitatív szervezetekhez, akik ingyen szétosztják a rászoruló emberek, családok között.

A szervezet 2005-ben alakult, és azóta több mint 42 ezer tonnányi élelmiszert osztott szét az országban, a szállítmányok értéke pedig összességében meghaladta a 20,3 milliárd Ft-ot.

Az Élelmiszerbank magánszemélyektől nem fogadhat el élelmiszer-felesleget, mert azok élelmiszer-biztonsági szempontból nem ellenőrizhetőek, illetve az elaprózottság miatt a logisztika is megoldhatatlan lenne. Amennyiben mégis segíteni szeretnénk a szervezet munkáját, és ezáltal a rászorulókat, akkor ezt pénzadomány formájában tehetjük meg.

Az adományok értékét minden esetben megsokszorozza az Élelmiszerbank. Annak köszönhetően, hogy az élelmiszereket a cégektől, üzemektől ingyenesen veszik át és adják tovább, a pénzadományokat a működési, szállítási költségekre tudják fordítani. Így pl. 1.000 Ft adományból 20-30.000 Ft értékű élelmiszert, közel 20 élelmiszercsomagot juttatnak el oda, ahol a legnagyobb szükség van rá. Az Adománykalkulátor segítségével megnézhetjük, hogy felajánlásunk értékéből mennyi élelmiszert tudna elvinni az Élelmiszerbank a rászoruló családoknak.

@Mindenki: Mi a véleményetek az Élelmiszerbank munkájáról?

71 hozzászólás

Élelmiszer-pazarlás: meghökkentő adatok.

Legfrissebb felmérések szerint jelenleg világszerte az emberi fogyasztásra szánt élelmiszerek egyharmada, körülbelül évi 1.3 milliárd tonna kerül kidobásra. Ez azt jelenti, hogy a világon keletkező élelmiszer-feleslegnek már a fele is elegendő lenne az összes éhező ellátásához. Megdöbbentő, ugye?

Az Élelmiszerbankok világszerte azért küzdenek, hogy a kidobásra kerülő élelmiszerek mennyisége jelentősen csökkenjen, a rászorulók élelmezése pedig biztosított legyen. Fontos azonban megértenünk, hogy miért számít, ha mi is odafigyelünk saját fogyasztási szokásainkra.

Élelmiszerpazarlás: meghökkentő adatok.

Kidobott pénz: Először is, az élelmiszer kidobása mindannyiunknak sok pénzbe kerül. Kutatások szerint a szemetesbe jutó élelmiszer nagy része ehető. Lehet, hogy kevésnek tűnik az a mennyiség, ami a szemetesben végzi, de sok kicsi sokra megy. Éves szinten akár több tízezer forintot is megtakaríthatnánk az élelmiszer-hulladék csökkentésével. Mennyi mindenre költhetnénk ezt a pénzt, nem?

Környezetszennyezés, fenntarthatóság: Az élelmiszer-hulladék a környezetnek is árt. Azonban nem úgy, ahogy sokan gondolnánk. Ilyenkor ugyanis nem csak magát az ételt dobjuk el, hanem minden olyan erőforrást is (víz a locsoláshoz, szállítás, tároláshoz használt energia, csomagolóanyag stb.), ami a létrehozásához és a konyhába való eljuttatásához kellett. Nem beszélve arról, hogy az élelmiszer megsemmisítése során sokkal mérgezőbb gázok szabadulnak fel, mint pl. az autók kibocsájtása.

Társadalom: Végezetül: az élelmiszer-hulladéknak komoly társadalmi hatásai is vannak. Ha kevesebb ételt dobunk ki, akkor kevesebbet kell vásárolni. Ha kevesebbet vásárolunk, akkor csökken az összes kereslet, és ez hozzájárul az élelmiszer árának csökkenéséhez. Ez pedig lehetővé teszi, hogy azok is hozzájussanak az élelmiszerhez, akik eddig nem tudták megfizetni. Az Élelmiszerbank által a nélkülözőkhöz eljutatott élelmiszer-felesleg pedig sok éhes család és gyermek számára teszi könyebbé a mindennapokat. A nélkülözők számára a folyamatos élelmiszer adomány lehetővé teszi, hogy visszailleszkedjenek a társadalomba.

Miért dobjuk ki, ha mások még jól lakhatnak belőle?

@Mindenki: Nálatok is előfordul, hogy egy-egy élelmiszer sajnos a kukában landol? Nincs ok az aggodalomra, hamarosan hasznos tippeket osztunk meg Veletek, amivel elkerülhetőek lesznek az ilyen helyzetek.

Rövid felmérés

Te hallottál már korábban a Magyar Élelmiszerbank Egyesületről?

Igen, hallottam.

126 szavazat, 54%

Eddig még nem hallottam.

106 szavazat, 46%
82 hozzászólás