Das Rezept der Woche: Lachs "Ceviche Style".

Pünktlich zum Wochenende haben wir wieder ein leckeres Rezept für Euch.

BodyChange Classic

Übrigens: Ceviche ist ein Gericht, das aus Peru stammt und aus kleingeschnittenem, rohem Fisch besteht, der ungefähr 15 Minuten in Limettensaft mariniert wird. Durch das Marinieren wird das Eiweiß des Fisches zersetzt. Man spricht in diesem Zusammenhang auch von der Denaturierung des Eiweißes - der Fisch wird also kalt gegart.

@all: Welche Gerichte stehen bei Euch am Wochenende auf dem Plan?